辣椒面很多人都很熟悉，它是香辣調味料，用它烹飪出來的菜品，滋味極佳，有開胃暖身之功效。辣椒面怎么做好吃呢，家常的辣椒面做法有很多，做法不同，它所散發出來的香味也就不同。干辣椒面要怎么調才香，一起隨小編來了解一下吧!

　　辣椒面怎么做

　　辣椒面做起來很簡單，將干辣椒清洗一下，然后再陽光上曬開水分，再用剪刀剪成小段，準備輔料，適量的白芝麻、八角、桂皮、花椒，將除了白芝麻以外的材料都倒進鍋中不要放油，以小火翻炒兩分鐘。再加入白芝麻小火炒3分鐘，芝麻微黃時關火，讓材料降溫，再放入料理機中打碎即可。

　　干辣椒面要怎么調才香

　　干辣椒面調制的時候，最好是添加白芝麻，這樣做出來的干辣椒面香醇可口，用來烹飪菜品時，風味極佳，而且聞香也不是干辣的那種，而是辣中帶香之感，白芝麻本身就是增香的佳品，用來當作輔料增香最合適，還能讓辣椒面的味道升華。

　　干辣椒面除了白芝麻增香外，還可以加入其它的輔助調味料，那么做干辣椒面要怎么調才香呢，自然少不了八角、桂皮這樣的香料，注意八角桂皮不易多放，一般1個就可以了，如果有白芝麻、八角、桂皮來搭配辣椒，做出來的辣椒面，絕對香到流口水。

　　結語：給大家分享了辣椒面怎么做以及干辣椒面要怎么調才香的方法，相信大家都很了解了，可以在家里自己試著做一下，絕對不比在外買的差哦，用來烹飪美食，味道棒棒的。