關東煮起源于日本，在我國臺灣地區(qū)也非常流行，吃的時候是將食材用竹簽串起來放到高湯中煮熟，再放入湯杯中蘸料食用，主要食材是海帶結、肉丸、豆腐煲等。麻辣燙起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)，吃的時候是將半成品菜品煮熟加湯底食用，大多數(shù)食材都可使用。

　　關東煮和麻辣燙有什么不同

　　1、起源不同

　　關東煮起源于日本，是一種源自日本關東地區(qū)的特色料理，本命御田，在我國臺灣地區(qū)也十分流行，被稱為黑輪。麻辣燙起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)，是川渝地區(qū)最具特色的川味飲食，火鍋也是吸收麻辣燙的精華改良而來。

　　2、吃法不同

　　關東煮是用竹簽串成魚丸、肉丸等，在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用的，加入蔥末等調(diào)料跟關東煮蘸醬混合后口感更佳，麻辣燙的吃法和傳統(tǒng)的菜系不一樣，是將一些半成品的菜品端到桌上，接著下入鍋中煮熟，加入麻辣燙湯底即可食用。

　　3、食材不同

　　關東煮的食材大多是海帶結、白蘿卜、魔芋絲、豆腐煲、味增湯、雞蛋、肉丸等，麻辣燙的食材更加豐富，魚、肉、豆制品、蔬菜、面條、海帶等，大多可以烹飪的食材都能放到里面。