燉魚湯的時間一般在十五到二十分鐘左右。燉魚湯時間燉的太長，魚肉容易燉老，肉質不再鮮嫩，吃起來不僅口感也會大打折扣，營養(yǎng)也會流失很多。燉魚湯時，如果把握不好時長，可以看下魚的狀態(tài)，魚肉發(fā)白時魚肉就熟了。

　　燉魚燉多長時間

　　魚湯是一種常見的家常美食，湯味香甜可口，魚肉肉質嫩滑，營養(yǎng)還極其豐富，十分受大眾喜愛。但燉魚湯不像燉雞湯那樣，時間越長湯味更濃郁，燉魚湯的時間一般在十五到二十分鐘左右。

　　燉魚湯時，時間燉的太長，魚肉容易燉老，肉質不再鮮嫩，吃起來不僅口感也會大打折扣，營養(yǎng)也會流失很多，所以燉魚湯的時間把握在十五到二十分鐘左右就行了。燉魚湯時，如果把握不好時長，可以看下魚的狀態(tài)，魚肉發(fā)白時魚肉就熟了。

　　燉魚湯時，先用開水將魚燙一下，放入涼水投涼后，用刀刮去魚皮，在魚身上開斜刀口；鍋中放油，把調料炒香，加入涼水，把魚放進來，小火煮十五到二十分鐘左右后，加點醋，一碗鮮香濃郁的魚湯就做好了。