成熟的柿子看起來(lái)黃橙橙的，顏色非常漂亮，所以大家在外面買(mǎi)水果的時(shí)候總會(huì)忍不住買(mǎi)一點(diǎn)回去，但是有人買(mǎi)的柿子吃起來(lái)卻帶有一種澀味，這是怎么回事呢?接下來(lái)我們就來(lái)了解一下柿子怎么催熟最簡(jiǎn)單的方法，怎么挑選柿子?

　　柿子怎么催熟最簡(jiǎn)單的方法

　　1. 水果催熟

　　將采摘下來(lái)的新鮮柿子和一些成熟的蘋(píng)果、香蕉一起用報(bào)紙包起來(lái)裝進(jìn)塑料袋里，放置在通風(fēng)處，一周左右就可以成熟。

　　2. 溫水浸泡

　　將柿子洗凈，用40℃的溫水浸泡一周，每天換一道水，這樣柿子里面的澀味技能被去除。

　　3. 石灰水浸泡

　　準(zhǔn)備一些生石灰，5千克柿子需要300克生石灰，將生石灰放到容器里，加入清水調(diào)勻，之后將柿子放進(jìn)去，密閉浸泡三天，之后將柿子取出來(lái)洗凈去皮即可食用。

　　4. 果肉浸泡

　　將一些一些柿子搗爛后放在容器里，加水?dāng)嚢瑁湃胍呤斓氖磷樱铀镣耆](méi)柿子，并浸泡2-3天就能食用。

　　怎么挑選柿子

　　1. 看外觀： 好的柿子表皮光滑，形狀規(guī)整，如果柿子上凹陷、壓傷、褐斑、裂隙，就建議不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@種柿子可能已經(jīng)被細(xì)菌所侵染;

　　2. 看色澤：有一種硬柿子即使放久了也不會(huì)軟化，買(mǎi)的時(shí)候建議選購(gòu)果皮橙紅，均勻顏色均勻、富有光澤，葉柄翠綠的柿子;

　　3. 看硬度：口感脆甜的硬柿子用手按壓一下會(huì)有微微的凹陷，而那種比較硬的吃起來(lái)會(huì)比較澀;

　　4. 掂重量： 新鮮柿子含有豐富的水份和糖份，同樣大小的柿子，掂起來(lái)越重的品質(zhì)越好。

　　結(jié)語(yǔ)：以上是對(duì)“柿子怎么催熟最簡(jiǎn)單的方法，怎么挑選柿子”的回答，希望對(duì)你有所幫助。有一種軟柿子，吃起來(lái)入口即化，買(mǎi)的時(shí)候也需要看一下，一般以色澤亮麗、無(wú)損傷的最好。