蕎麥茶包含了苦蕎茶,蕎麥茶有兩種,一種為甜蕎茶,一種為苦蕎茶。甜蕎茶營養價值不及苦蕎茶,所以苦蕎茶更受歡迎。苦蕎茶中以黑苦蕎最為珍貴,素有珍珠苦蕎之稱,又叫黑珍珠,它有著深黑的外殼,營養價值極高。
蕎麥茶和苦蕎茶沒區別
苦蕎茶是蕎麥茶的一種,也就是說蕎麥茶包括了苦蕎茶。蕎麥茶有兩種,苦蕎和甜蕎,苦蕎營養價值更豐富,所以苦蕎更受人們喜愛。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。而最好的苦蕎茶當屬黑苦蕎,相比普通的苦蕎它更顯珍貴,營養價值也更高。
苦蕎茶性質偏寒性,相比普通的苦蕎,黑苦蕎性質要溫和許多,養胃健脾之功效更為顯著。苦蕎茶雖好,但不適應于體質偏涼,或者體寒之人,會加重病情。