平菇是栽培廣泛的食用菌，在生物分類學中隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬，為四極性異宗結合的食用菌，生活史與許多高等擔子菌相似，由子實體成熟產生擔孢子，含豐富的營養物質，下面我們就一起來看一看袋裝平菇種植技術吧!

　　袋裝平菇種植技術

　　袋栽優點

　　袋裝平菇有利于控制雜菌和害蟲的危害，成功率高，能充分利用空間，占地面積小(15～18平方米的培養室可培養1500～2000袋)。而且，生產周期縮短，采用堆積發菌，增高料溫，加快發菌，縮短菌絲生長期。同時，便于移動管理，可充分利用場地，有利于控制溫度，保持濕度，出菇整齊，菇形好，產量穩定。

　　培養料配方

　　平菇培養料來源很多，如棉子殼、鋸木屑、稻草、樹葉，及其它農作物及蔬菜莖稈等都可用來栽培平菇，通常以棉子殼和稻草為栽培平菇的主料。①配方一：棉子殼98%、石灰分1%，石膏粉1%PH值為6.5。②配方二：棉子殼60%、稻草粉33%、石灰粉1%、石膏粉1%、PH值為6.5。③配方三：稻草粉80%、玉米粉或米糠18%、過磷酸鈣1%、石灰粉1%、PH值為6.5。

　　拌料方法

　　培養料按配方稱好原料及藥品后，置于一干凈房內或空地上，按干料水為1:1.3～1.8加水，用釘鈀或鐵鏟充分拌勻。拌好后的培養料用手捏緊，若指縫間有水滲出但又不滴時，說明水分含量適宜。

　　裝袋滅菌

　　塑料袋用寬為22～25厘米低壓聚乙烯筒膜，裁成長約40～50厘米的塑料筒，將配制好的培養料裝入塑料筒內，壓緊，兩頭套上塑料頸環或纖維帶環，將塑料筒口翻下，沿環外側從靠近中央的一側挪入，再在環口上蓋上牛皮紙或報紙，用橡皮筋箍好即成。將料袋放入大土蒸鍋中蒸煮消毒，多袋并放，等上大氣后(100℃)維持8～10小時。