制作西米奶茶要先把西米放入沸騰的水中煮五分鐘，再關火悶七八分鐘，重復此操作一次后把西米撈出來過涼。接著把茶葉放入水中煮沸再關火悶五到十分鐘，然后用熱水沖泡適量的奶粉，最后把煮好的茶水、牛奶、西米混合在一起即可。

　　怎么做西米奶茶

　　準備材料：西米、茶葉、奶粉

　　第一步：

　　想要做出美味的西米奶茶，煮好西米非常的重要，我們需要先燒一鍋清水，等水沸騰后將西米倒入鍋中熬煮五分鐘左右，然后關火讓西米在開水中悶七八分鐘再重復此操作一次，就可以將西米撈出來過涼水待用。

　　第二步：

　　起鍋燒水，先將準備好的茶葉倒入水中加熱，同樣在水沸騰后關火把茶葉悶五到十分鐘。然后取出適量的奶粉倒入杯中，用開水把奶粉沖開，如果想要更好的保留奶粉內的營養的話，最好是用60℃以下的水來沖泡它。

　　第三步：

　　最后用濾網將泡好的茶水過濾出來，這里的茶葉是不需要的，然后把牛奶、茶水倒入同一個杯中攪拌均勻，最后把煮好的西米倒入奶茶中，這樣一份美味的西米奶茶就做好了。