蘑菇煮熟后，用廚房紙吸干水分，用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍可以存放1個(gè)月左右，只是延長(zhǎng)蘑菇存放時(shí)間的最好辦法。相比煮熟的蘑菇，鮮蘑菇的保存時(shí)間就要短很多，新鮮蘑菇只能在冰箱中冷藏3-5天，新鮮蘑菇不能放入冰箱冷凍層保存。

　　蘑菇煮熟了可以放多久

　　把蘑菇煮熟后，瀝干蘑菇的水分，再用廚房紙吸干蘑菇多余水分，把蘑菇裝入保鮮袋中密封保存，放入冰箱冷凍層，這樣可以存放1個(gè)月，這是比較實(shí)用的保存方法。保存時(shí)注意不要讓其他食材壓在蘑菇上面，以免壓壞蘑菇，容易腐爛。

　　新鮮蘑菇的存儲(chǔ)時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于煮熟蘑菇的存儲(chǔ)時(shí)間，一般新鮮蘑菇吃不了應(yīng)立即放入冰箱中冷藏保存，冷藏時(shí)注意用保鮮袋密封。即使蘑菇放入冰箱能夠延長(zhǎng)保存時(shí)間，但是也不能阻止細(xì)菌的滋生，所以盡量早點(diǎn)吃完。

　　新鮮蘑菇的存儲(chǔ)方法還有兩種，一種是把鮮香蘑菇放在太陽(yáng)下晾曬，等水分曬干之后放入適量塊狀石灰吸濕除潮，這樣可以存放3個(gè)月左右，等到要用是拿出來用水泡發(fā)即可;另外一種方法是把蘑菇制成蘑菇醬來保存。