信陽毛尖是綠茶。信陽毛尖的外形纖細勻整，翠綠有光澤，沖泡成茶湯后茶香濃郁持久，滋味甘醇。信陽毛尖根據(jù)茶葉質(zhì)量可分為珍品、特級、一級、二級、三級、四級六個等級。儲存信陽毛尖時，需放置在低溫干燥、陰涼通風(fēng)，且沒有異味的環(huán)境下密封儲存。

　　信陽毛尖是不是綠茶

　　信陽毛尖又稱豫毛峰，是中國的十大名茶之一，也是河南省的著名的特產(chǎn)之一，屬于綠茶類，被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖的外形纖細勻整，翠綠有光澤，沖泡成茶湯后，茶香濃郁持久，滋味甘醇。

　　信陽毛尖有著名的“十道茶”沖泡程序，一鑒賞毛尖茶，二選用龍?zhí)度蚣儍羲?，三清潔杯具，四向壺中注少量水，五將第一道茶水倒掉，六重新注水少許，七向壺中反復(fù)三次下提拉注水，八將壺中茶水迅速倒入茶海內(nèi)，九將茶水依次斟杯，十向賓客獻茶。

　　信陽毛尖根據(jù)茶葉質(zhì)量分為六個等級，分別是珍品、特級、一級、二級、三級、四級。儲存信陽毛尖時，需放置在低溫干燥、陰涼通風(fēng)，且沒有異味的環(huán)境下密封儲存，以冰箱冷藏最為佳。