涼粉可以隔夜吃，我們需要將它密封起來(lái)放入冰箱內(nèi)冷藏，這樣涼粉才不易變質(zhì)。制作涼粉要先把豌豆淀粉和分量是它五倍的清水混合均勻，再倒入鍋中加熱并不停的用勺子攪拌，等淀粉糊質(zhì)地粘稠并冒大泡泡后，關(guān)火并將涼粉盛出等待冷卻即可。

　　涼粉能不能隔夜吃

　　涼粉可以隔夜吃

　　涼粉是一種非常適合在夏季食用的小吃，如果我們制作了太多涼粉一次性吃不完的話，是可以將它保存起來(lái)放到第二天食用的。我們可以選擇將涼粉密封起來(lái)放入冰箱的冷藏柜內(nèi)保存過(guò)夜，這樣涼粉才不易變質(zhì)。

　　涼粉怎么做

　　準(zhǔn)備材料：豌豆淀粉

　　第一步：

　　首先我們要取出適量的豌豆淀粉，將它和清水按照1：5的比例混合在一起攪拌成無(wú)顆粒的糊狀，然后將調(diào)制好的淀粉糊放置在火上加熱，注意在加熱的過(guò)程中還要用勺子不停的對(duì)它進(jìn)行攪拌。

　　第二步：

　　等鍋中的淀粉糊質(zhì)地變得粘稠并開(kāi)始冒打泡泡的時(shí)候關(guān)火，繼續(xù)用勺子攪拌到不冒泡泡的程度，然后成出面粉糊并放置在一旁冷卻，等它完全冷卻之后涼粉便會(huì)凝固，這時(shí)只需要給它切條、調(diào)味即可食用。