黑涼粉是用一種叫做仙草的草本植物制作而成的，因為這種植物只生長在臺灣地區，所以燒仙草也是臺灣地區的傳統特色美食，黑涼粉可以搭配紅糖水或者奶茶飲用。龜苓膏是用龜板和土茯苓制作而成的，一般也能搭配紅糖水飲用。

　　黑涼粉和龜苓膏的區別

　　黑涼粉就是我們平時吃的燒仙草里面的黑色食材，這個也叫做仙草凍，最早源自臺灣地區，是當地的傳統特色美食，因為外觀呈烏黑色，并且吃起來口感和味道比較像龜苓膏，所以很容易被誤以為就是龜苓膏，其實這兩者食物是用不同的材料制作而成的。

　　黑涼粉是用一種叫做仙草的草本植物制作而成的，而龜苓膏是用龜板和土茯苓制作而成的，兩者的制作方式也是不同的。黑涼粉和龜苓膏都是用草本植物制作而成的，所以味道上比較相似，并且都具有清熱去火的作用，非常適合夏天冷飲食用。

　　黑涼粉可以搭配紅糖水食用，紅糖水也具有清熱去火的作用。黑涼粉還能制作常見的燒仙草飲品，搭配美味的奶茶，里面再加入一些椰果、紅豆、葡萄干、花生仁等不同的食材，制作的燒仙草味道豐富，口感非常的獨特。