豇豆可以通過(guò)密封保鮮法、灑水保鮮法、焯燙冷凍法延長(zhǎng)保存時(shí)間。焯燙冷凍法是能使豇豆保存最久的一個(gè)方法。首先在鍋中倒入能淹沒(méi)豇豆的水，水中放入適量鹽，等鍋中水開(kāi)后，放入豇豆大火再次燒開(kāi)，最后將豇豆撈起過(guò)涼后用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱冷凍室即可。

　　豇豆怎么保存長(zhǎng)時(shí)間

　　密封保鮮法可以保存豇豆5-7天，如果超過(guò)7天，豇豆就會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)。把買(mǎi)回來(lái)的豇豆放入塑料袋或者保鮮袋中，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷藏室即可。切記，豇豆裝進(jìn)袋中時(shí)表面不能帶有水滴。

　　灑水保鮮法可以將豇豆保鮮2-3天，適合在常溫下保存豇豆。將豇豆裝入塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪個(gè)孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛(wèi)生紙蓋在袋子上。

　　豇豆如果在存儲(chǔ)過(guò)長(zhǎng)中表面出現(xiàn)了小斑點(diǎn)，是不能食用的。因?yàn)檫@種小斑點(diǎn)是豇豆開(kāi)始變質(zhì)的現(xiàn)象，周?chē)鷷?huì)有病菌，也可能產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，食用后會(huì)嚴(yán)重影響身體的健康。