刺身和生魚片沒有不同，只是對同一類菜肴的不同稱呼。刺身主要以魚類、貝類為原料制成，切好后直接蘸取取醬油、芥末等調(diào)味料生食，其中芥末可殺菌、開胃。刺身口感柔軟，老人、小孩皆可輕松食用， 且它營養(yǎng)豐富，可提高人體免疫力。

　　刺身和生魚片有什么不同

　　刺身和生魚片沒有不同

　　我們平時常說的刺身其實就是生魚片，它們之間并沒有什么不同，只是對同一類菜肴的不同稱呼而已。刺身多以魚類、貝類為原料制成，以生食的方式食用，在日本極受人們歡迎。

　　刺身介紹

　　刺身也就是生魚片在世界上有非常悠久的歷史，起源于多地，我國周朝時期就已經(jīng)有食用生魚片的記載，吃刺身時通常要蘸取醬油、芥末之類的調(diào)味料，其中芥末不僅可以殺菌，而且還有開胃的效果。

　　吃刺身有什么好處

　　刺身的口感柔軟，即便是牙口不好的老人、小孩也能夠輕松食用，而且它內(nèi)部的營養(yǎng)極為豐富，很少會出現(xiàn)流失的情況，適當(dāng)?shù)氖秤每梢杂行аa充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫能力。