黑魚就是火頭魚，因為地區(qū)的原因出現(xiàn)兩種不同的稱謂，黑魚呈現(xiàn)圓筒狀，身色是青褐色的，生活在淡水底層。黑魚的功效非常顯著，比如提高腦力，促進上口愈合等，補充蛋白質(zhì)和氨基酸選擇黑魚是非常好的，黑魚還適合哺乳期女性，讓乳汁分泌增多。

　　黑魚與火頭的區(qū)別是什么

　　黑魚與火頭沒有區(qū)別，只是火頭是一種地方稱謂，黑魚屬于食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。黑魚喜棲于水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經(jīng)長藏在樹根石逢中來偷襲其他魚。

　　黑魚除了被稱為火頭，還被稱為烏鱧，黑魚的形狀呈長棒狀，蛋白質(zhì)含量較高，達19.5克,脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。

　　黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，適用于身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。