一斤雪花酥的成本在60元左右，雪花酥是由棉花糖、黃油、奶粉、餅干、果干、堅(jiān)果制作而成，一包棉花糖約13元，80克黃油約15元，100克全脂奶粉合計(jì)10元，其他果干、堅(jiān)果、餅干等合計(jì)下來(lái)約20元。折算下來(lái)每塊雪花酥大約1塊錢(qián)。

　　一斤雪花酥的成本

　　一斤雪花酥所需成本大概為60元，棉花糖13元，黃油13元，全脂奶粉10元，蔓越莓干、巴旦木、小圓餅干等合計(jì)20元左右。雪花酥可以切成塊狀，一斤按正常大小可以切到50塊左右，合計(jì)1.2元一塊，如果切得更小，那么每塊就更加便宜一點(diǎn)。

　　雪花酥的成本在于材料的用量，材料用得越多，成本就越高，特別是干果和堅(jiān)果類(lèi)材料，價(jià)格比較貴。制作雪花酥需要的棉花糖、黃油等材料也有好壞之分，追求雪花酥的口感和味道就可以購(gòu)買(mǎi)貴一點(diǎn)的棉花糖和黃油，這樣雪花酥的成本就會(huì)升高一點(diǎn)。

　　制作雪花酥先把黃油放進(jìn)鍋中，開(kāi)火融化，再倒入棉花糖攪拌，直到棉花糖能夠拉絲。把堅(jiān)果和餅干稍微弄碎一點(diǎn)，然后把所有材料倒入鍋中攪拌均勻，攪好后倒入模具中搟平，將奶粉均勻撒在表面，待冷卻后切成塊狀即可食用。原料的品質(zhì)決定雪花酥的口感，所以盡量選擇品質(zhì)好的原料制作。