奶油的制作方式很簡單，先將蛋清打至發泡狀態，然后再將蛋黃加入鹽、白糖、黃油、面粉、牛奶一起均勻攪拌，然后再加入蛋清一起打發10分鐘左右即可，蛋清因為含有更多的蛋白質，因此需要更長的打發時間，才能保證打出來的奶油更細膩柔滑。

　　怎樣自制直接吃的奶油

　　奶油一般添加在蛋糕、面包等甜品中，能很大的提升味道和口感。奶油味道非常的甜膩，有濃濃的奶香味，吃進嘴里非常細膩柔滑，很受小朋友們的喜愛。奶油可以直接購買，也能自己動手在家中制作，只需要打蛋器、雞蛋等簡單的材料就能制作，下面就來看看如何制作奶油吧。

　　先將蛋清打至碗中，蛋黃另外盛裝，在蛋清中加入一勺白糖、少許鹽慢慢打至發泡狀態，蛋黃中也加入鹽、白糖、黃油、面粉、牛奶慢慢攪拌，然后加入打發好的蛋清繼續打10分鐘左右即可完成。

　　這樣制作的奶油就能直接食用，味道很甜膩，口感非常的柔滑。蛋清和蛋黃因為含有不同的蛋白質，所以打發的時間也不同，先將蛋清打發至發泡。如果打發的奶油可以立起來，就說明已經打好了。奶油的甜味和奶香味也能根據自己的喜好添加適量的白糖和純牛奶。