低筋面粉可以用來制作蛋糕、甜甜圈、椰子球、雞蛋餅等各種各樣的美食。低精面粉相對中筋面粉來說筋度比較低，雖然說不太適合做饅頭、面條等面食，但卻比較適合用來制作口感綿軟的蛋糕、花卷、餅干種類的食物。

　　低筋面粉做饅頭好吃嗎

　　相對來說，低筋面粉可以用來做饅頭，但是做出來的饅頭并不如中筋面粉制作出來的饅頭口感好。面粉的高、中、低筋之分是依據(jù)與面粉中所含蛋白質的多少決定的，蛋白質成分越高，面粉筋度越高。中筋面粉蛋白質高，新手更加容易掌握水面比例，做出來的饅頭有嚼勁、更好吃。

　　低筋面粉我們又叫它蛋糕粉，因為低精面粉無筋力，用它制作的蛋糕體積膨大，吃起來非常軟糯。我們經常吃的甜甜圈就是采用低筋面粉制作而成的。將黃油、雞蛋、酸奶、低筋面粉、鹽攪拌均勻，揉成一個比較光滑的面團，之后用甜甜圈的模具將其制作成型，最后直接下鍋炸即可。

　　低筋面粉可以做月餅嗎

　　低精面粉是可以用來制作月餅面皮的，但是在烤制的時候表皮容易出現(xiàn)裂痕。大家如果想要制作出來的月餅好看又好吃，可以將低筋面粉和中筋面粉混合。低筋面粉的吸水能力比較弱，在用低筋面粉制作美食的時候不要放太多水。