食用油可以長時間在冰箱中保存，非常的耐寒耐凍。食用油中的油脂在低溫下會降低活性，避免與空氣中的氧氣接觸后發生分解，從而生成一些其它不利于身體健康的物質，所以低溫的環境更適合存放食用油。
食用油并不怕凍，將食用油放在冰箱的低溫環境下儲存，反而可以大大延長其保質期。如果食用油在長時間冷凍后，出現粘稠的絮狀物，并不用擔心，只需在高溫下溶解即可，并不影響食用油的味道和營養。
食用油不耐高溫，也不能在陽光下直射，更不能有空氣和水分進入，否則會導致食用油中的油脂與氧氣反應后分解成其它物質，不僅味道會發生改變，還會影響食用油的營養價值。
儲存食用油最好是用玻璃瓶盛裝，然后用蓋子密封嚴實，再放入冰箱中保持低溫環境，這樣會避免空氣進去油脂中，還能降低油脂的活性，保證食用油長時間都不會有所損失。
沒開封的油過期后是不能吃的，過期的油很容易產生變質，出現渾濁、沉淀，會產生大量的細菌，打開后與空氣接觸會加快細菌的產生。食用油中的亞油酸放久了容易與空氣放生反應，......
1.做法不同:油茶是炒制而成，味道淡；胡辣湯是煮制而成，味道香辣，有骨頭湯，面粉，肉，胡椒等原料。2.營養成分不同:油茶含有鐵，錳，鋅等微量元素，胡辣湯含有維生素，鈣，磷......
初榨橄欖油不適合炒菜，精制橄欖油更適合炒菜。橄欖油屬于一種木本植物油，它是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨制作而成，并且是目前所有油脂中最健康的一種油脂。初榨橄欖油比較適合涼拌......
家常炒菜食用油沸點在250攝氏度，花生油、菜籽油沸點在335攝氏度，亞麻油沸點為287攝氏度，豆油沸點在230攝氏度。柴油沸點在180-370攝氏度，也有柴油類范圍在370-410攝氏度;汽油沸點在......
2020-02-28 22:05:45
鮮淘網汪兆恒
