吃大閘蟹可以配生姜、無(wú)花果、豆腐、黃酒、洋蔥、冬瓜、糯米、雞蛋、鴿子肉等溫補(bǔ)型食物。這些食物與大閘蟹不想克，并且多數(shù)都是屬于溫補(bǔ)益氣的食物，因?yàn)榇箝l蟹是寒性食物，需要用溫性食物相抵，避免食用大閘蟹造成腹痛，對(duì)胃寒的人更是需要做防護(hù)。

　　吃大閘蟹配什么菜

　　螃蟹搭配黃酒

　　螃蟹和黃酒是非常好的搭配，平時(shí)應(yīng)該很多人在吃的時(shí)候都聽(tīng)過(guò)這個(gè)搭配推薦。那么吃螃蟹的時(shí)候配上一些黃酒，可以減弱螃蟹的寒性。因?yàn)辄S酒性質(zhì)溫和，有解表驅(qū)寒的作用，和螃蟹一起吃，黃酒中的氨基酸可以起到調(diào)味作用，能減少胃寒發(fā)生的幾率，還可以起到消毒殺菌的作用，也能消除吃螃蟹后產(chǎn)生的不適感覺(jué)。

　　螃蟹搭配生姜

　　螃蟹和生姜適宜搭配的原理其實(shí)與兩者的屬性相關(guān)，因?yàn)樯詿幔π沸院瑑烧咭黄鸪缘脑挘梢詫Ⅲπ返暮灾泻偷粢徊糠郑@樣吃起來(lái)不會(huì)太寒，而且生姜還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還可以將螃蟹中的一些細(xì)菌消滅，避免吃蟹后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。

　　螃蟹搭配溫性蔬菜

　　螃蟹能夠和黃酒、生姜搭配是大家比較常見(jiàn)的，其實(shí)吃螃蟹的時(shí)候還可以搭配一些性溫的蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，所含的纖維素還有利于幫助食物消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　螃蟹搭配蘆筍

　　螃蟹和蘆筍搭配一起吃有很好的強(qiáng)化骨骼保健功效，因?yàn)轶π分械拟}含量豐富，而蘆筍含有豐富的維生素K，補(bǔ)充維生素K有助于骨骼吸收更多鈣質(zhì)，所以螃蟹和蘆筍搭配食用，可以幫助強(qiáng)化骨骼。