釋迦果又名番荔枝，春花果在5月中至6月下旬開花，在9月中至11月下旬果實就陸續長成熟，共需120到150天成熟。秋花果在九月開花，第二年2到3月中旬果陸續成熟，共需150到180天成熟。其中品種間略有差異。

　　釋迦果開花后一般多少天成熟

　　釋迦果分兩季：春季的釋迦果在5-6月份開花，秋季的釋迦果從九月開始開花。開花后，春果在9月中至11月下旬成熟，秋果到第二年2到3月中旬成熟。在采摘果實的時候，并不是一次性就采摘完，春果釋迦果一直生長到11月，會分好幾次進行采摘，秋果采摘時間就相對較短。

　　一般當果實只要成熟了就可以采摘，那我們平時購買釋迦果的時候，有這樣幾個小竅門可以幫助我們判斷是否成熟。

　　1、沒成熟的釋迦果顏色是鮮綠色，熟透了的釋迦果，表皮微微變黑，而且頂端是有一些開裂的，如果是買完回家直接吃，可以購買顏色偏深綠有點黃邊的，這種釋迦果的口感最好。

　　2、可以用手輕輕按壓，如果偏硬，或者捏不動，說明沒成熟，熟透了的釋迦果手感一般比較軟，捏的時候會有彈性，頂端還會溢出汁水來。

　　3、沒熟的釋迦果拿在手里會覺得有些重，還有一些扎手，而熟透的釋迦果則會覺得比較輕。