每年6至7月份是荔枝的成熟季，而4月份有的地區(qū)荔枝就已經(jīng)上市了，然而要弄清楚荔枝什么時(shí)候成熟，首先需要了解荔枝的栽培品種，本文小編就向大家介紹荔枝是什么時(shí)候成熟。

　　荔枝什么時(shí)候成熟

　　要弄清楚荔枝什么時(shí)候成熟，首先需要了解荔枝的栽培品種。品種不同，荔枝成熟的時(shí)間也就不同。目前，我國著名的品種有廣東的三月紅、玉荷包(早熟);黑葉、懷枝(中熟);掛綠、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等，蘭竹不僅品質(zhì)好，而且適于山區(qū)種植。此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。

　　市場上常見的額荔枝品種，3月下旬成熟的有：三月紅

　　農(nóng)歷3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早熟種。主產(chǎn)廣東的新會、中山、增城等地。果實(shí)為心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。

　　5月下旬或6月上旬成熟：圓枝

　　又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實(shí)短卵圓形，肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手，排列規(guī)則，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。

　　6月中旬成熟：黑葉

　　又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實(shí)短卵圓形，

　　果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。較耐貯存。

　　6月下旬至7月上旬成熟：掛綠

　　掛綠為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種，也是廣東荔枝的名種之一，封建時(shí)代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭;一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時(shí)紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。”果實(shí)大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。

　　7月上旬成熟：淮枝、桂味、糯米糍

　　1、淮枝

　　又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。宜干制。

　　2、桂味

　　又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特征為果實(shí)圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。

　　桂味有“全紅”及“鴨頭綠”兩個(gè)品系，其中以“鴨頭綠”為上品。“鴨頭綠”與“全紅”的區(qū)別在于“鴨頭綠”成熟時(shí)，在淺紅色的果殼上有一個(gè)綠豆般大小的綠點(diǎn)。

　　3、糯米糍

　　又名米枝。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)羅崗和新塘，其次是增城、從化、東范等地。果實(shí)為心臟形、近圓形，果柄歪斜為其品種特征。初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯;果頂豐滿，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。

　　7月中旬成熟：元紅、蘭竹

　　4、元紅

　　又名皺核。主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。果實(shí)為心臟形，果頂豐滿;果梗長;果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯;肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。

　　5、蘭竹

　　主產(chǎn)福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個(gè)品系。果實(shí)為心臟形，果型豐滿;果梗細(xì);龜裂片中大無刺;應(yīng)較薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品質(zhì)中等。適宜制罐頭和制干。

　　7月下旬成熟：陳紫

　　為福建荔枝的優(yōu)等品種。成熟時(shí)散發(fā)出陣陣幽香。莆田、仙游一帶最著名。蔡襄《荔枝譜》記述：“此品種初為陳氏八家所栽，果皮熟時(shí)紫紅色，故名”。

　　果實(shí)短卵圓形，龜裂片瘤狀突起，細(xì)小，中央有小刺，縫合線和裂紋不明顯;肉厚板小，人口漿波四濺，味甜中微酸。20世紀(jì)初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。

　　從這些常見品種的成熟時(shí)間中，我們可以看出，集中6、7月份成熟的荔枝品種最多。因而，關(guān)于荔枝什么時(shí)候成熟，我們要依據(jù)品種及產(chǎn)地的不同來看。

　　荔枝是種子栽的嗎

　　種植荔枝一般是嫁接苗，基本沒有用種子的。

　　荔枝嫁接苗能保持母樹的優(yōu)良性狀。嫁接苗的砧木具有主根，在土壤中扎根深，根系發(fā)達(dá)，有更強(qiáng)的抗逆性，生長勢旺盛，植后成活率高，緩苗期短，4 一5 年后開始結(jié)果，是今后荔枝育苗的主要方法。

　　知識延伸：吃荔枝有什么好處

　　1、補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。

　　2、增強(qiáng)免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補(bǔ)

　　3、降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。

　　4、消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

　　5、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

　　6、美容。荔枝所含豐富的糖份具有補(bǔ)充能量，神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)。

　　7、補(bǔ)養(yǎng)大腦。荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等癥。能夠增強(qiáng)免疫功能荔枝肉含豐富。作用的物質(zhì)，對糖尿病患者十分適宜。

　　8、滋補(bǔ)。荔枝還能消腫解毒，止血止痛荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科。荔枝果實(shí)營養(yǎng)豐富，具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用。

　　溫馨提醒：荔枝能補(bǔ)充能量、益智補(bǔ)腦、增強(qiáng)免疫功能、降低血糖等好處，但還需注意荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應(yīng)忌食;凡屬陰虛火旺體質(zhì)者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發(fā)熱。

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