鹽焗雞外皮黃潤，美味可口，最簡單快捷的做法是用電飯煲做，很省時，也很節(jié)力。對于大多數(shù)時間觀念較強的人來說，都是非常好的選擇。鹽焗雞的做法電飯煲也能顯美味，為了成為美食達人，一起隨小編來看看鹽焗雞的做法竅門吧!

　　鹽焗雞的做法電飯煲

　　準備食材：雞半只、廚房油紙2張、蔥、姜、淀粉、料酒、鹽、面粉適量

　　1、活雞半只，用料酒腌制半小時左右，除掉腥味。

　　2、在油紙上放上準備好的蔥、姜。

　　3、將鹽和面粉加入適量的水攪拌成鹽面團。

　　4、用油紙包住雞，再外層用鹽面團將雞團全部的包好，在電鍋里直接蒸飯一樣蒸，在鍋底墊姜片蔥結(jié)和加油，不放水。可以防止蒸糊，影響口味。

　　鹽焗雞的做法竅門

　　用電飯鍋做鹽焗雞最大的竅門是防糊，防糊的竅門是加在電飯鍋底加入適量的油，可以防止雞肉變糊，也可以防止雞肉變干。鹽焗出來的雞肉吃著較干會影響風味，吃起來很不好，放姜片蔥可以很好的防止產(chǎn)生苦味，做出來的雞肉更鮮美。

　　通過上面的介紹，鹽焗雞的做法電飯煲做的好吃方法大家都清楚了，只要掌握了鹽焗雞的做法竅門，做出來的成品不但漂亮，還十分的美味。