濰坊特色美食有濰縣朝天鍋，杠子頭、雞鴨和樂、景芝金絲面、壽光虎頭雞、三頁餅、老濰縣肉火燒、麻汁雜拌、高密爐包等。要注意濰坊特色美食只能在濰縣地區(qū)吃，出了濰坊再吃基本都不正宗了，這也是濰坊小吃獨特的原因。

　　濰坊特色美食

　　濰縣朝天鍋

　　早些年濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。

　　雞鴨和樂

　　雞鴨和樂是濰坊名吃，本地話稱“huo luo”，面條以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，用其諧音取名“和樂”，鹵子以雞鴨為主遂名“雞鴨和樂”。

　　景芝金絲面

　　以精面粉、雞蛋和食鹽為原料，把雞蛋打入盆內(nèi)調(diào)勻，再加入精面粉和食鹽和為硬面，搟成透明薄餅切為細絲。出鍋后放入雞湯內(nèi)，加食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。細如金絲，軟硬適度，清香可口。

　　杠子頭

　　杠子頭是濰坊的特色美食，又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅，起源于山東省壽光市王高地區(qū)，是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。

　　壽光虎頭雞

　　是壽光的傳統(tǒng)特色菜，以前秋冬大批公雞宰后難以保存，便將雞斬塊、掛糊、油炸，入陶缸保存至來年味不變，炸后雞塊狀如虎頭，故名虎頭雞。

　　三頁餅

　　三頁餅是濰坊的特色美食，相傳昔日到景芝販酒的客商絡(luò)繹不絕，常在鎮(zhèn)內(nèi)飲酒用飯，當(dāng)?shù)鼐用癖阕銎鹆速u餅生意。為調(diào)眾口，工藝漸進，最后形成了三頁如一，每頁薄如紙，軟如稠，焦柔相濟，清香可口，一抖三開的三頁餅，成為具有獨特風(fēng)味的食品。

　　老濰縣肉火燒

　　濰坊肉火燒是山東濰坊的漢族名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置 。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。

　　麻汁雜拌

　　麻汁雜拌是山東濰坊一道漢族特色小吃。這也是夏天濰坊人外出吃飯必點的一道菜。顏色五彩繽紛，味道香辣濃郁，開胃下飯。西紅柿健胃、消食積、生津止渴，黃瓜利水、清熱、解毒木耳，潤肺止咳、補氣、止血。正宗的麻汁雜拌是不放蒜的。